Простые рецепты

Нам понадобятся:

• Высокий стакан (ориентировочно на 300-350 мл).
• 30 мл - белого рома (например, Bacardi).
• 45 мл - вишнёвого ликера (Cherry Brandy, Черри Бренди).
• 15 мл - ликера голубой Кюрасао (Blue Curaçao).
• 100 мл - ананасового сока.
• 100 мл - апельсинового сока.

Приготовление:

1. В стакан налить ром, черри бренди и соки (всё кроме голубого Кюрасао).
2. Перемешать при помощи барной ложки.
3. Осторожно сверху перелить ликер голубой Кюрасао и не перемешивать.

Оригинальный рецепт с сайта homecocktail.ru предполагал наличие льда и украшения, а также чуть меньший объем коктейля, но у нас прижился именно этот вариант.

Нам понадобятся:

• 1 большая луковица;
• 600 гр. фарша;
• томатная паста или соус, например, рекламируемый сейчас Дольмио;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш разморозить.
2. Лук очистить, нарезать (размер нарезки определяется личными предпочтениями, мастерством и т.п.). Я старался нарезать помельче, но иногда получались крупные кусочки, что никак не сказалось на конечном продукте. Нарезанный лук обжариваем на сковороде под крышкой на среднем огне 3-5 минут.
3. Как только лук обжарили (несколько минут или до получения желаемого "загара") добавляем фарш. Фарш необходимо перемешивая разделить на мелкие кусочки. Перемешивая, обжариваем фарш минут 10.
4. Добавляем пасту/соус и тщательно всё перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем ещё минут на 10-15 на медленном огне.

Подавать с макаронами (спагетти) или варёной картошкой.